Шеф кондитер

Вакансия: Шеф-кондитер
Место работы: Ресторан высокой кухни Mus gastronomic

Обязанности:

Разработка меню десертов, выпечки и других сладостей в соответствии с концепцией ресторана и требованиями клиентов;
Подбор качественных ингредиентов и контроль за их использованием;
Организация и контроль работы кондитерской бригады, обучение новых сотрудников;
Соблюдение санитарных и гигиенических норм и правил производства кондитерских изделий;
Управление запасами и инвентарем, поддержание чистоты и порядка в кондитерской.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
Высшее профессиональное образование в области кондитерского дела;
Умение разрабатывать авторские рецепты и работать с нестандартными ингредиентами;
Знание особенностей производства и хранения кондитерских изделий;
Умение управлять кондитерской бригадой и обучать новых сотрудников;
Знание санитарных и гигиенических норм и правил;
Ответственность, трудолюбие, внимательность к деталям.

Условия:

Официальное трудоустройство.
Конкурентная заработная плата, обсуждается при собеседовании;
Возможности для профессионального и карьерного роста;
Дружный коллектив профессионалов своего дела;
Развитие и внедрение новых технологий в производстве кондитерских изделий.

Если вы уверены в своих профессиональных качествах и желании работать в нашем ресторане, присылайте свое резюме с фото на электронную почту info@mus.md.
E-mail:
Info@mus.md